an麦教室☆4-21☆2017

  • 2017.04.22 Saturday
  • 14:36

こんにちは!

昨日の教室風景のご紹介です。

 

今回は天然酵母パン講習でした♪

 

     

 

イタリアの”フォカッチャ”とフランスの”フーガス”♪

今日1日でイタリアとフランスへの旅行気分を味わいましょう♪

 

   

粉の配合、練り方、形成の仕方などポイントとコツをおさえていきます。

 

   

フーガスは抹茶を入れてより葉っぱのイメージに♪

 

    

ポイントは”オリーブoil”

 

  

 

今回はフォカッチャをan麦スペシャルversionに♪

オイルサーディン、生レモン、青ネギをトッピング♪

 

     

 

焼いている間におさらいTIMEです。

  

パンを焼くことが初めての方でも大丈夫です。

 

   

フーガス焼き上がりました♪

 

    

オイルサーディン・フォカッチャも焼き上がりました♪

 

   

早速焼きたての試食です♪

 

        

an麦originalデザートプレート♪

 

 

パン生地を捏ねながら手でパンを味わうことから始まり、発酵して膨らんできた生地を見て生きてる力を感じ、

焼き上がったパンを食べて心が躍る♪

 

自分で手作りすることの楽しみをいっぱい感じてほしいです♪

 

               

 

自然って美味しくて

 

      

   

優しい美味しさでいっぱいなんです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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